鲅鱼的生活习性？

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鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。

在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。

鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜；

常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。

扩展资料：

鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。

鲅鱼属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美的食用鱼类。

鲅鱼，又称马鲅、鱼鲅，属于辐鳍鱼纲鲭形目鲭科的大型鱼类。鲅鱼体形修长，背部呈蓝黑色，腹部为银白色，侧线明显。其体长可达1米以上，体重可达100公斤以上。鲅鱼以鱼虾等水生动物为食，具有成熟早、产量较高、价格低廉和肉刺较少、容易加工等特点，其广泛分布于我国的黄海、渤海、东海、南海及台湾海峡。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美的食用鱼类，适合做各种菜肴，如清蒸、煎炸、烤制等，深受人们喜爱。此外，鲅鱼还是一种重要的渔业资源。它是世界上最重要的渔获鱼类之一，被广泛捕捞和养殖。鲅鱼也是一种重要的经济鱼类，其捕捞和加工业为沿海地区带来了可观的经济收益。

选购鲅鱼的注意事项

1、外观和气味：选择外表光滑、鳞片完整的鲅鱼，避免有异味或腐败的气味。

2、鱼眼和鱼鳃：鲅鱼的眼睛应该明亮透明，鳃的颜色应该为鲜红色，表示鱼的新鲜度较高。

3、肉质和弹性：优质的鲅鱼应该有弹性，肉质细腻，不宜过于松软或粘性。

4、鱼体的颜色：新鲜的鲅鱼身体呈鲜艳的红色或粉红色，避免选择色泽暗淡或发黑的鱼。

5、鱼鳞和鱼肉分离度：选购鲅鱼时，可以轻轻用手指按压鱼身，观察鱼鳞与鱼肉之间是否容易分离，如果容易脱落可能表示鲅鱼不够新鲜。

6、鲅鱼的来源：选择有良好信誉和可靠渠道的鲅鱼，避免购买来源不明的鱼类。

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